今日も、皆さんお疲れ様です。今日、雨が凄かったですね。警報が出たところもあったみたいですね。皆さん雨、大丈夫でしたか？そんな朝、電車で仕事に行く時、たくさんの学生を見ました。今日から学校が始まったのかなあと思いました。学生のみなさんも新学期頑張ってくださいね！
今日は朝から仕事がどっと増えて個人的にとても疲れました。今日は泳ごうと思っていましたが、仕事で疲れたので練習を休みました。
話は変わって、だいぶ前の事なんですが、お盆に実家に帰りました。その時に家族でパンを作りました。お盆にパンを作ると言うとちょっと変わった家族と思われるかも知れませんね(笑)パンは一から作っていきました。小麦粉や酵母などの材料を計り、ボールに材料を入れた後、お湯を入れてゴムベラでムラが無くなるまで混ぜます。混ぜていくと、生地がまとまっていきます。生地がまとまってきたら、ボールから出して手でこねていきます。
この生地をこねる作業が出来上がりを左右する大事な工程になります。初めはネチャネチャして生地が手につきましが、生地をこねていくうちに生地が出来てきて、手につかなくなっていきます。不思議ですよね！生地が出来上がると30分ほど寝かせて発酵させます。
発酵させてた生地は、赤ちゃんの肌みたいでとても気持ちがよかったです。発酵させた後、作りたいパンの形に成形していきます。
今回は、3種類のパンを作りました。1つ目のパンは、生地にペースト状にしたじゃがいも練り込んだ生地にドライオニオンとベーコンを入れたフォカッチャを作りました。
2つ目は、発酵させた生地にパインとチョコを入れたパインショコラというパンを作りました。
3つ目は、明太マヨモチチーズパンを作りました。名前からして美味しそうですよね！
この3種類のパンをオーブンで順番に焼いていきました。焼き上がった後、家族みんなでパンを食べました。
1つ目のフォカッチャは生地がとてもふわふわしついてオニオンやメーコンの塩気がアクセントになってとても美味しかったです。
2つ目のパインフォカッチャは、生地がもちもちしていて、パインがとても甘くて美味しいかったです。
3つ目の明太マヨモチチーズパンは生地がしっとりしていました。明太子とチーズの組み合わせは抜群に美味しかったです。
パンを作りながら家族とあーでもないこーでもないとたわいもない話しができてとても楽しかったです。
皆さんはどんなお盆休みを過ごしましたか？また、明日から仕事や学校がありますね！明日も元気に頑張っていきましょう！
おやすみなさい。
